Pollo all'ananas

4 petti di pollo
1/2 cipolla
1 sedano
1 carota
1 scatola di ananas sciroppata
maionese ketchup

Fare cuocere il petto di pollo in acqua salata con una carota, un gambo di sedano emezza cipolla.Una volta cotta si lascia raffreddare e si taglia a pezzetti.
In una ciotolaversare l'ananas tagliato a dadini,3 o 4 cucchiai di sucoo d'ananas,un cucchiaio di maionese eun cucchiaino di ketchup.Mescolare bene e unirlo alla carne.

Ricetta inviatami da Giulia

Secondo,ricette degli ospiti

4 petti di pollo
1/2 cipolla
1 sedano
1 carota
1 scatola di ananas sciroppata
maionese ketchup

Fare cuocere il petto di pollo in acqua salata con una carota, un gambo di sedano emezza cipolla.Una volta cotta si lascia raffreddare e si taglia a pezzetti.
In una ciotolaversare l'ananas tagliato a dadini,3 o 4 cucchiai di sucoo d'ananas,un cucchiaio di maionese eun cucchiaino di ketchup.Mescolare bene e unirlo alla carne.
Ricetta inviatami da Giulia

Ingredienti

1 confezione di lasagne
6 zucchine
3 mozzarelle
parmigiano
passata di pomodoro

Preparazione

Tagliate a fette sottili le zucchine,grigliatele e salatele.
Prendete una teglia,distribuite un pò di passata di pomodoro come base.Fate un primo strato di lasagne(io mi trovo molto bene con quelle secche).Versateci la passata di pomodoro,la mozzarella, le zucchine fatte a fette(una fetta vicino all'alltra) e una spolverata di parmigiano.Ripetete questa operazione fino alla fine.
Terminate con una generosa manciata di formaggio grattuggiato ed infornate a 200°.

Per delle lasagne un pò diverse e di sicuro effetto.

Soma d'ai

Ingredienti

4 fette di pane casareccio
4 fette di lardo
4 spicchi d'aglio
pepe

Preparazione

La soma in piemontesnon è altro che la bruschetta.
Si strofina la fetta di pane con lo spicchio d'aglio.Ci vuole uno spicchio di alio per ogni fetta.Và insaporito con poco sale e pochissimo olio ed infine la fetta di lardo.Tostatele finchè il lardo non si scioglie e servitele.

Petonciani farciti

Ingredienti

petti di pollo
formaggio toma
olive verdi
2 cucchiai di vino bianco
origano
8 fette di prosciutto cotto
olio piccante
2 petonciani (melanzane lunghe)

Preparazione

Tagliate a fette sottili le melanzane e grigliatele.Disponete in una terrina e fate uno strato con il prosciutto, uno con il formaggio toma e poi versateci sopra le olive divise a metà. Fate cuocere i vostri petti di pollo in una lacrima di olio.Quando saranno ben rosolati, sfumateli con il vino bianco.Tagliateli poi a pezzi grossi e spolverateci un pò di origano e infornateli per pochi minuti.
Io li ho cucinati in uno scodellino monodose in alluminio e poi capovolti nel piatto,conditi con un filo di olio piccante e un pò di parmigiano per dare un motivo in più.

Mele e curry

6 fette di petto di pollo
1 mela
1 cipolla
1 cucchiaino di farina
1/2 tazza di brodo
1/2 cucchiaino di curry
olio di oliva
sale
pepe

Tagliate a pezzetti il pollo e fatelo rosolare insieme alla cipolla affettata.
Fate sciogliereil curry e la farina nel brodo, aggiungete la mela che avrete taglito a dadini e versate il tutto nella padella con il pollo.Cuocetelo per 10/15 minuti.Aggiungete il pepe e il sale e mescolate bene, spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per qualche minuto.

Pignulata

400 gr di farina
5 uova
4 cucchiai di miele
4 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di acqua

Impastare la farina e le uova.Tiratela bene.Formate delle striscioline e tagliatele più o meno di tre cm. Friggetele nell'olio bollente.
Fate sciogliere lo zucchero con il miele e l'acqua e versatelo a cucchiaiate sulla pasta che avete cotto.