Brandacujun

Ingredienti

5 patate
1 spicchio d'aglio
4 filetti di merluzzo
prezzemolo
sale
maionese

Preparazione

Cuocete al vapore le patate,schiacciatele in un recipiente,metteteci lo spicchio d'aglio,il sale e il prezzemolo. Mischiate bene e lasciate raffreddare tutto.
Fate cuocere a vapore i filetti di merluzzo. Sbriciolateli e metteteli insieme alle patate fredde.Amalgamate bene.Servite per chi piace con un pò di maionese.
Si può fare anche con il baccalà.