Polletto alla messicana

Ingredienti

400 gr di petto di pollo tagliato a striscioline
1 cucchiaio di tabasco
1 cipolla
5 peperoni
5 pomodori
1 bicchiere di brodo
6 cucchiai di olio extravergine
1 pizzico di paprica dolce
1 cucchiaio di tabasco
1 cucchiaio di maggiorana
3 spicchi d'aglio

Preparazione

Arrostite i peperoni al forno.Pelateli e metteteli nel mixer con la cipolla,aglio.maggiorana,tabasco e un pizzico di paprika e frullate tutto.
In una pentola aggiungete l'olio,il brodo e la salsa ottenuta.
A parte fate cuocere il pollo con un pò di olio.Quando sarà quasi rosolato,versate la carne nella salsa e fate cuocere insieme ancora 10 minuti.