Ingredienti
1 pasta sfoglia
200 gr di spinaci
1 uovo
2 zucchine
1 confezione di pancetta a cubetti
70 gr di prosciutto cotto
1 mozzarella
parmigiano grattato
sale
Preparazione
Fate sbollentare gli spinaci.Passateli al mixer con il sale,l'uovo,il parmigiano e la pancetta a cubetti.
Srotolate la pasta sfoglia dentro ad un tegame con tutta la carta da forno. Versateci gli spinaci e distribuiteli bene.Metteteci la mozzarella tagliata grossolanamente.
Pulite i due zucchini e tagliateli per lungoa fette molto sottili e adagiateli sopra la mozzarella.Cospargete ancora con un pò di formaggio e mettete in forno a 180°.A metà cottura, aggiungeteci il prosciutto cotto.
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